Ohje löytyi Pirkan paras leivontakirja.

noin 30kpl

Pohja:

200g Voita tai margariinia

2dl Sokeria

1 Kananmuna

4dl Vehnäjauhoja

1tl Leivinjauhetta

 

Täyte:

n.150g Appelsiinimarmeladia

1tlk (250g) Maitorahkaa

2dl Vispikermaa

½dl Sokeria

1tl Vaniliinisokeria

 

Käytä vuokina joko alumiinisia-, tefloni tai silikoni muffinu vuokia.

Alumiini kannattaa voidella ja korppujauhotta.

Vatkaa rasvaa hieman ja lisää sokeri, kananmuna ja jauhot. Aineiden välissä kunnolla sekoittaen. Sekoita taikina tasaiseksi. Jaa taikina vuokiin, vuoraten pohjan ja reunat. Levitä kunkin "kupin" päälle n. 1tl marmelaadia. Paista 200-asteessa, 10-12min keskellä.

Poista vuuista hiukan jäähtyneinä.

Vaahdota kerma ja lisää siihen rahka, sokerit. pursota kermasoes jäähtyneiden "kuppien" päälle.

Koristele esim. mansikoilla tai persikoilla.