suolanen piirakka

Pohja:

150g voita

3dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

2 rkl kylmää vettä

Nypi huoneen lämpöinen voi ja vehnäjauhot. Lisää suola ja kylmä vesi. Nosta jää kaappiin täytteen teon ajaksi. uuni lämpiään 225 astetta, keskilämpö.

2dl kermaa

2 munaa

n. 200g kinkkusuikaleita tai sieni tai kalaa tai kasviksia

200-500g juustoraastetta

aurajuustoa

mausteita oman maun mukaan, esim. mustapippuri, paprika, valkosipuli yms.

Vatkaa kerma ja munat sekasin. Lisää mausteet ja nimiaine ja juusto.

voitele vuoka ja voitele, taputtele taikina pohjalle ja reunoille. Lisää täyte päälle.

Paista 225 asteessa keskellä n.20-25min, kunnes kaunis pinta :)